Nato a Clermont, Pierre Guillaume era un chimico di  25 anni quando ha creato la sua prima fragranza, COZÉ 02.
A distanza di vent'anni Pierre Guillaume crea e produce i suoi profumi in totale libertà creativa e finanziaria nei suoi laboratori, sotto il marchio che porta il suo nome.
Profumeria Pistoia, Profumeria di Nicchia,  Profumeria Selettiva, Profumeria artistica
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